|
|
Havermout Appel Plaatkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
-500 gram zelfrijzend bakmeel
-400 gram roomboter
-250 gram havermout
-350 gram bruine basterdsuiker
-4 a 5 appels
-handje rozijnen
-250 gram notenmelange
-1 citroen
-kaneel
-1 eetlepel custard
-wat grove suiker (decoratie)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-citroen schoonboenen en raspen
-rest van citroen uit persen
-appels schillen en in kleine stukjes snijden (of grof raspen) in beslagkom
-citroensap, geraspte schil, suiker, kaneel, en de custard door appels mengen
-boter smelten
-meel, havermout en basterdsuiker door boter mengen. Niet te vast. Een beetje kruimelig houden.
-boter/havermout mengsel in een ingevet bakblik/bakplaat uit drukken ook weer niet te vast
-appelmengsel over verdelen
-notenmelange over strooien
-eventueel wat grove suiker over strooien
ca 1 uur in de oven op 160°C
|
|
|